Schloßbrauerei Schwarzbach GmbH - Schwarzbach

Kolekcja należy do muzeum:

Kategorie:
Kolekcjonerstwo » Birofilistyka » Etykiety

Dział:
BROWARY NIEMIECKIE

Opis kolekcji:
http://www.schlossbrauerei-schwarzbach.de
Zur Schleuse 1
D-98673 Schwarzbach
Tel.: 03 68 78 / 276-0
Tel.: 03 68 78 / 276-12
Fax: 03 68 78 / 276-20
E-Mail: [email protected]

Marki:
Schwarzbacher pils,
Schwarzbacher raubritter dunkel,
Schwarzbacher sonnen weisse,
Schwarzbacher radler,
Schwarzbacher winterbier,
Schwarzbacher bockbier,
Schwarzbacher doppel-karamel.

1317
Już w roku 1317 o wiosce Schwarzbach pojawiła się wzmianka w dokumentach związana z dobrami rycerskimi Brattendorf. Zamek i dwór zostały zbudowane około roku 1400.
1400
Dochodzi do zatargu między hrabią von Schwarzburg i biskupem Würzburga. Wojska biskupa obozują w Schwarzbachu w gospodzie koło młyna. Jego właściciel, Hans Marschal von Kunstadt, po raz pierwszy samodzielnie warzy piwo.
1634
Spalenie zamku Schwarzbach oraz dworu Brattendorf podczas wojny 30-letniej przez pułk chorwacki.
1662
Pierwsza wzmianka w dokumentach o podatku od napojów.
około roku 1720
Budowa nowego browaru. Piwowar pochodził ze służby zamkowej.
1721
W dniu 10 stycznia Schwarzbachowi i Brattendorf hrabia nadał prawo warzenia piwa i wyszynku.
1800
W jednym z pozwów pojawia się wzmianka o browarze.
1847
Kupiec Braun z Coburga kupuje browar oraz obydwa dobra rycerskie Schwarzbach i Brattendorf.
1851
2 lipca kupiec i karczmarz Peter Trier z Veilsdorfu kupuje browar zamkowy w Schwarzbachu oraz gospodę "Pod zamkiem" ("Zum Schloß") dla swojego syna Emila Triera.
1852
Kupiec Braun sprzedaje gminom również majątki Schwarzbach i Brattendorf, które przestają istnieć w swojej pierwotnej formie.
1854
Peter Trier nabywa także zamek w Schwarzbachu.
1866
Podczas wojny austriacko-pruskiej browar zaopatruje w piwo armię bawarską. Zamiast ruszać w bój Bawarczycy siedzieli w Schleusingen na rynku i raczyli się piwem. Żołnierz Engelhard ze Schwarzbachu zorganizował przy tym takie ilości piwa, że po tym pijaństwie został zwolniony. Wrócił do domu bez karabinu wystawiając się na pośmiewisko wieśniaków. Fiński poeta Alexis Kivi wykorzystał tę historię w swojej komedii "Olviretki Schleusingenissa" ("Wyprawa do Schleusingen na piwo"), należącej do dzisiejszej fińskiej literatury narodowej.
1902
Hermann Trier nabywa prawo wodne pod browarem łącznie z energią wodną, kołem młyńskim, stawem i młynówką. Po zakupie prądnicy można było po raz pierwszy wytwarzać prąd, jednak tylko na potrzeby gospody. Z powodu chronicznych niedoborów wody w miejscowości, ostatni gość musiał zamykać zasuwę zamykającą dopływ wody do koła młyńskiego i w ten sposób gasił światło w gospodzie. W miejscu dawnego stawu młyńskiego znajduje się obecnie biologiczna oczyszczalnia ścieków browaru zamkowego.
1927
Budowa nowej warzelni przez Ottona i Fritza Trierów.
1935-39
Budowa nowej piwnicy fermentacyjnej, leżakowej i drożdżowej oraz przestawienie z chłodzenia lodem na maszyny chłodnicze z bezpośrednim parowaniem. Zakup gospód w miejscowościach Eisfeld, Gießübel i Suhl. Browar zamkowy, jako wyraz uznania za zainwestowaną pracę i pieniądze, został w roku 1938 wyróżniony jako najnowocześniej wyposażony zakład w powiecie.
1949
Wywłaszczenie bez odszkodowania ówczesnych właścicieli – braci Ottona i Fritza Trierów. Fritz Trier został w Schwarzbachu, zaś Otto Trier udał się razem ze swoją żoną Resą i synem Peterem szlakiem Rennsteig do Lichtenbergu w Lesie Frankońskim. Tam wydzierżawił niewielki browar Sonnenbräu, który potem wykupił i rozbudował. I tak stare sprawdzone receptury z Turyngii trafiły do browaru Sonnenbräu. Po dziś dzień stanowią one podstawę dla bogatego asortymentu piwnych specjałów i są bazą dla rozwoju nowych produktów.
1990
Po odkupieniu browaru można było rozpocząć na nowo.
1990 do 2000
W pierwszych latach po zjednoczeniu Niemiec zainwestowano w nową warzelnię brzeczki, własną oczyszczalnię ścieków, nową piwnicę leżakową, instalację do czyszczenia butelek oraz różne elementy wyposażenia technicznego browaru. W tym czasie bardzo ważne było jednak pozyskanie i utrzymanie głównych klientów.
od 2001
Pod nowym zarządem Christel i Olivera Nowaków rozpoczął się drugi etap szeroko zakrojonych prac sanacyjnych oraz inwestycji.