Fuchs - Słodycze

Fabryka Czekolady - Franciszek FUCHS i synowie S.A., Warszawa.

Wym. 10 cm x 6,5 cm x 2 cm



Założycielem pierwszej warszawskiej fabryki cukrów i czekolady był Franciszek Ksawery Fuchs. Jej początki zaczynają się od sklepu kolonialnego powstałego w 1829 r. pod nazwą "Dom Handlowo-Przemysłowy Franciszek Fuchs i S-ka". Z biegiem lat sklep przekształcił się w hurtownię, palarnię kawy i zakład konfekcjonowania kawy, herbaty, oliwy itp. towarów. Własną fabrykę pod nazwą "Fabryka Czekolady - Franciszek Fuchs i Synowie" wybudowano dopiero w 1912 r. przy ulicy Topiel. W czasie okupacji niemieckiej fabryka funkcjonowała pod zarządem niemieckim i produkowała przede wszystkim karmelki i pieczywo cukiernicze. Istniała do 1947 r., kiedy została upaństwowiona, zaś w 1952 r. przyjęła nazwę "Syrena". W tym okresie zaczęła specjalizować się w wyrobach karmelarskich i wschodnich. Zarządzeniem z 1960 r. "Syrena" została połączona z Zakładami Przemysłu Cukierniczego im. "22 lipca", d. E. Wedel.