BROWARY NIEMIECKIE - "PIWO-MANIA" - Etykiety piwne (strona 2) w MyViMu.com

"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne : BROWARY NIEMIECKIE

Informacje o dziale muzeum


Muzeum  "PIWO-MANIA" - Etykiety piwne

Muzeum:
"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne
Kustosz:
stan46 Wyślij wiadomość
Opis działu:
Pierwsza historyczna wzmianka o piwie z terenu Niemiec, pochodzi z roku 736 z miejscowości Geisenfeld w Bawarii. Pierwszy dokument dotyczący piwa powstał w roku 766 w klasztorze St Gallen Bile w Geisingen nad Dunajem. Klasztor ten odegrał w średniowieczu ważną rolę w produkcji tego napoju. Tradycję produkcji piwa kontynuowały następnie inne zakony m.in. Paulini oraz Franciszkanie. Pierwsze piwa niemieckie produkowane były głównie w Bawarii.
W roku 1516 bawarski książę Wilhelm IV wydał w Ingolstadt, prawo dotyczące czystości piwa(Reinheitsgebot), które od 1919 z drobnymi modyfikacjami stosowane jest dla całych Niemiec( dopiero w 1987 roku, w ramach otwarcia europejskiego rynku piwnego, Reinheitsgebot zostało unieważnione przez UE, jednak wiele browarów, głównie ze względów marketingowych nadal deklaruje, że produkuje piwo zgodnie z nim). Stwierdza ono, że do warzenia piwa mogą być wykorzystane tylko cztery podstawowe składniki tj. słód jęczmienny, chmiel, woda i drożdże.
Unifikacja zapisów nadeszła w roku 1923 wraz z prawem dotyczącym opodatkowania piwa, nowelizowanym w 1952 roku (Biersteuergesetz). Dla piw dolnej fermentacji dopuszczalne składniki ograniczono do słodu jęczmiennego, chmielu, wody i drożdży, natomiast piwa fermentacji górnej mogły być warzone również z udziałem innych słodów , a nawet cukrów i niektórych barwników. Ograniczenia nie obowiązywały piw warzonych na eksport.
W 1993 roku uchwalono nowe Tymczasowe prawo opodatkowania piwa (Vorläufiges Biergesetz), które w okrojonej wersji, wespół z prawem Bierverordnung z 1923 jest wiążące do dziś.
Obecnie w Niemczech działa około 1300 warzelni piwa.
Najwięcej w Bawarii.

Kolekcje w tym dziale


"Braustolz GmbH" -  Chemnitz
"Braustolz GmbH" - Chemnitz
Eksponaty: 1
Brauerei Carl Bremme GmbH & Co. ...
Brauerei Carl Bremme GmbH & Co. ...
Eksponaty: 1
"Brinkhoffs Brauerei" - Dortmund
"Brinkhoffs Brauerei" - Dortmund
Eksponaty: 1
"Bolten-Brauerei" - Korschenbroi...
"Bolten-Brauerei" - Korschenbroi...
Eksponaty: 1
"Clausthaler" - Frankfurt
"Clausthaler" - Frankfurt
Eksponaty: 1
"Colbitzer-Heidebrauerei" - Colb...
"Colbitzer-Heidebrauerei" - Colb...
Eksponaty: 5
"Diebels Brauerei" - Issum
"Diebels Brauerei" - Issum
Eksponaty: 2
"Dortmunder Actien-Brauerei  DAB...
"Dortmunder Actien-Brauerei DAB...
Eksponaty: 3
"Darguner Brauerei" - Dargun
"Darguner Brauerei" - Dargun
Eksponaty: 8
"Dortmunder Union Brauerei AG" -...
"Dortmunder Union Brauerei AG" -...
Eksponaty: 1
''Dortmunder Thier Brauerei" - D...
''Dortmunder Thier Brauerei" - D...
Eksponaty: 3
''Dresdner Felsenkeller'' - Drez...
''Dresdner Felsenkeller'' - Drez...
Eksponaty: 2
Hofer Bierbrauerei AG Deininger-...
Hofer Bierbrauerei AG Deininger-...
Eksponaty: 1
Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH ...
Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH ...
Eksponaty: 3
D & F Biermanufaktur GmbH - Gele...
D & F Biermanufaktur GmbH - Gele...
Eksponaty: 1
"Eder & Heylands Brauerei" - Gro...
"Eder & Heylands Brauerei" - Gro...
Eksponaty: 9
Privatbrauerei Eichbaum GmbH & C...
Privatbrauerei Eichbaum GmbH & C...
Eksponaty: 4
"Einsiedler Brauhaus GmbH" -  Ch...
"Einsiedler Brauhaus GmbH" - Ch...
Eksponaty: 1
"Engelhardt Brauerei AG" - Berli...
"Engelhardt Brauerei AG" - Berli...
Eksponaty: 2
"EnglBrau Brauerei" -Wiendl Bera...
"EnglBrau Brauerei" -Wiendl Bera...
Eksponaty: 1
"Privatbrauerei Erdinger" - Erdi...
"Privatbrauerei Erdinger" - Erdi...
Eksponaty: 27
"Flötzinger Privatbrauerei" -Ro...
"Flötzinger Privatbrauerei" -Ro...
Eksponaty: 1
"Frankfurter Brauhaus" - Frankfu...
"Frankfurter Brauhaus" - Frankfu...
Eksponaty: 2
"Franziskaner Weissbier Brewery"...
"Franziskaner Weissbier Brewery"...
Eksponaty: 6
" Fischer's Stiftungsbräu" - Er...
" Fischer's Stiftungsbräu" - Er...
Eksponaty: 1
''Freiberger Brauhaus'' -  Freib...
''Freiberger Brauhaus'' - Freib...
Eksponaty: 47
"Schloßbrauerei Friedenfels Gmb...
"Schloßbrauerei Friedenfels Gmb...
Eksponaty: 1
Frankenbrau- Mitwitz
Frankenbrau- Mitwitz
Eksponaty: 6

Ta witryna korzysta z plików cookies w celu dostosowania zawartości do preferencji użytkownika oraz tworzenia anonimowych statystyk, również przy użyciu usługi Google Analytics. Kliknięcie "Tak, zgadzam się" lub dalsze korzystanie z serwisu bez wybrania żadnej z opcji oznacza akceptację cookies i przetwarzania danych zbieranych automatycznie, zgodnie z Regulaminem.

Kliknij tutaj, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o wykorzystaniu danych zbieranych automatycznie.