"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne : BROWARY NIEMIECKIE

Informacje o dziale muzeum


Muzeum  "PIWO-MANIA" - Etykiety piwne

Muzeum:
"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne
Kustosz:
stan46 Wyślij wiadomość
Opis działu:
Pierwsza historyczna wzmianka o piwie z terenu Niemiec, pochodzi z roku 736 z miejscowości Geisenfeld w Bawarii. Pierwszy dokument dotyczący piwa powstał w roku 766 w klasztorze St Gallen Bile w Geisingen nad Dunajem. Klasztor ten odegrał w średniowieczu ważną rolę w produkcji tego napoju. Tradycję produkcji piwa kontynuowały następnie inne zakony m.in. Paulini oraz Franciszkanie. Pierwsze piwa niemieckie produkowane były głównie w Bawarii.
W roku 1516 bawarski książę Wilhelm IV wydał w Ingolstadt, prawo dotyczące czystości piwa(Reinheitsgebot), które od 1919 z drobnymi modyfikacjami stosowane jest dla całych Niemiec( dopiero w 1987 roku, w ramach otwarcia europejskiego rynku piwnego, Reinheitsgebot zostało unieważnione przez UE, jednak wiele browarów, głównie ze względów marketingowych nadal deklaruje, że produkuje piwo zgodnie z nim). Stwierdza ono, że do warzenia piwa mogą być wykorzystane tylko cztery podstawowe składniki tj. słód jęczmienny, chmiel, woda i drożdże.
Unifikacja zapisów nadeszła w roku 1923 wraz z prawem dotyczącym opodatkowania piwa, nowelizowanym w 1952 roku (Biersteuergesetz). Dla piw dolnej fermentacji dopuszczalne składniki ograniczono do słodu jęczmiennego, chmielu, wody i drożdży, natomiast piwa fermentacji górnej mogły być warzone również z udziałem innych słodów , a nawet cukrów i niektórych barwników. Ograniczenia nie obowiązywały piw warzonych na eksport.
W 1993 roku uchwalono nowe Tymczasowe prawo opodatkowania piwa (Vorläufiges Biergesetz), które w okrojonej wersji, wespół z prawem Bierverordnung z 1923 jest wiążące do dziś.
Obecnie w Niemczech działa około 1300 warzelni piwa.
Najwięcej w Bawarii.

Kolekcje w tym dziale


VEB Bergbräu Weißenfels
VEB Bergbräu Weißenfels
Eksponaty: 2
"Lindenbrauerei" - Unna
"Lindenbrauerei" - Unna
Eksponaty: 1
Stadtbrauerei F.A. Ulrich GmbH. ...
Stadtbrauerei F.A. Ulrich GmbH. ...
Eksponaty: 2
Schlossbrauerei Thüngen - Thün...
Schlossbrauerei Thüngen - Thün...
Eksponaty: 1
"Tucher Bräu GmbH & Co. KG" - N...
"Tucher Bräu GmbH & Co. KG" - N...
Eksponaty: 52
''Tuborg Deutschland GmbH'' - Ha...
''Tuborg Deutschland GmbH'' - Ha...
Eksponaty: 2
"Brauerei Thurn und Taxis" - Reg...
"Brauerei Thurn und Taxis" - Reg...
Eksponaty: 4
VEB Brauerei Schwerin
VEB Brauerei Schwerin
Eksponaty: 3
"Privatbrauerei Schweiger" - Mar...
"Privatbrauerei Schweiger" - Mar...
Eksponaty: 8
Stadtbrauerei Spalt - Spalt
Stadtbrauerei Spalt - Spalt
Eksponaty: 8
''Schmitt Bräu'' - Schesslitz
''Schmitt Bräu'' - Schesslitz
Eksponaty: 4
Private Landbrauerei Schönram G...
Private Landbrauerei Schönram G...
Eksponaty: 1
Schloßbrauerei Schwarzbach GmbH...
Schloßbrauerei Schwarzbach GmbH...
Eksponaty: 15
'' Sächsische Brau Union AG" - ...
'' Sächsische Brau Union AG" - ...
Eksponaty: 2
"Schultheiss Brauerei GmbH" - Be...
"Schultheiss Brauerei GmbH" - Be...
Eksponaty: 14
Schöfferhofer Weizenbier GmbH -...
Schöfferhofer Weizenbier GmbH -...
Eksponaty: 5
''Stutzhäuser Brauerei'' - Luis...
''Stutzhäuser Brauerei'' - Luis...
Eksponaty: 1
Schlachthof - Nürtingen
Schlachthof - Nürtingen
Eksponaty: 1
''Stern-Brauerei'' - Essen
''Stern-Brauerei'' - Essen
Eksponaty: 5
"Stralsunder Brauerei" - Stralsu...
"Stralsunder Brauerei" - Stralsu...
Eksponaty: 1
''Brauhaus Schweinfurt GmbH'' - ...
''Brauhaus Schweinfurt GmbH'' - ...
Eksponaty: 5
''Dortmunder Stifts Brauerei Gmb...
''Dortmunder Stifts Brauerei Gmb...
Eksponaty: 2
''Brauerei Stumpf'' - Lohr am Ma...
''Brauerei Stumpf'' - Lohr am Ma...
Eksponaty: 2
"St.Georgen Bräu" - Buttenheim
"St.Georgen Bräu" - Buttenheim
Eksponaty: 2
"Privatbrauerei Jacob Stauder Gm...
"Privatbrauerei Jacob Stauder Gm...
Eksponaty: 11
"Brauerei Röhrl" - Straubing
"Brauerei Röhrl" - Straubing
Eksponaty: 9
"Feldschlößchen AG" - Dresden
"Feldschlößchen AG" - Dresden
Eksponaty: 13
"Brauerei Simon GmbH" - Lauf
"Brauerei Simon GmbH" - Lauf
Eksponaty: 1

Ta witryna korzysta z plików cookies w celu dostosowania zawartości do preferencji użytkownika oraz tworzenia anonimowych statystyk, również przy użyciu usługi Google Analytics. Kliknięcie "Tak, zgadzam się" lub dalsze korzystanie z serwisu bez wybrania żadnej z opcji oznacza akceptację cookies i przetwarzania danych zbieranych automatycznie, zgodnie z Regulaminem.

Kliknij tutaj, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o wykorzystaniu danych zbieranych automatycznie.