"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne : BROWARY NIEMIECKIE

Informacje o dziale muzeum


Muzeum  "PIWO-MANIA" - Etykiety piwne

Muzeum:
"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne
Kustosz:
stan46 Wyślij wiadomość
Opis działu:
Pierwsza historyczna wzmianka o piwie z terenu Niemiec, pochodzi z roku 736 z miejscowości Geisenfeld w Bawarii. Pierwszy dokument dotyczący piwa powstał w roku 766 w klasztorze St Gallen Bile w Geisingen nad Dunajem. Klasztor ten odegrał w średniowieczu ważną rolę w produkcji tego napoju. Tradycję produkcji piwa kontynuowały następnie inne zakony m.in. Paulini oraz Franciszkanie. Pierwsze piwa niemieckie produkowane były głównie w Bawarii.
W roku 1516 bawarski książę Wilhelm IV wydał w Ingolstadt, prawo dotyczące czystości piwa(Reinheitsgebot), które od 1919 z drobnymi modyfikacjami stosowane jest dla całych Niemiec( dopiero w 1987 roku, w ramach otwarcia europejskiego rynku piwnego, Reinheitsgebot zostało unieważnione przez UE, jednak wiele browarów, głównie ze względów marketingowych nadal deklaruje, że produkuje piwo zgodnie z nim). Stwierdza ono, że do warzenia piwa mogą być wykorzystane tylko cztery podstawowe składniki tj. słód jęczmienny, chmiel, woda i drożdże.
Unifikacja zapisów nadeszła w roku 1923 wraz z prawem dotyczącym opodatkowania piwa, nowelizowanym w 1952 roku (Biersteuergesetz). Dla piw dolnej fermentacji dopuszczalne składniki ograniczono do słodu jęczmiennego, chmielu, wody i drożdży, natomiast piwa fermentacji górnej mogły być warzone również z udziałem innych słodów , a nawet cukrów i niektórych barwników. Ograniczenia nie obowiązywały piw warzonych na eksport.
W 1993 roku uchwalono nowe Tymczasowe prawo opodatkowania piwa (Vorläufiges Biergesetz), które w okrojonej wersji, wespół z prawem Bierverordnung z 1923 jest wiążące do dziś.
Obecnie w Niemczech działa około 1300 warzelni piwa.
Najwięcej w Bawarii.

Kolekcje w tym dziale


VEB Brauerei Stadt Cottbus - Cho...
VEB Brauerei Stadt Cottbus - Cho...
Eksponaty: 1
VEB Bergschloss - Brauerei Salzw...
VEB Bergschloss - Brauerei Salzw...
Eksponaty: 3
VEB Brauerei Schwerin
VEB Brauerei Schwerin
Eksponaty: 3
 VEB Brauerei Greußen
VEB Brauerei Greußen
Eksponaty: 1
Brauhaus Markranstädt
Brauhaus Markranstädt
Eksponaty: 2
Genthiner Brauhaus KG - Genthin
Genthiner Brauhaus KG - Genthin
Eksponaty: 2
Brauerei Wifling  - Wifling
Brauerei Wifling - Wifling
Eksponaty: 1
Privatbrauerei Ernst Barre - Lü...
Privatbrauerei Ernst Barre - Lü...
Eksponaty: 2
Brauerei Carl Bremme GmbH & Co. ...
Brauerei Carl Bremme GmbH & Co. ...
Eksponaty: 1
''Dortmunder Thier Brauerei" - D...
''Dortmunder Thier Brauerei" - D...
Eksponaty: 3
''Freudenstädter Rosen Bräu" -...
''Freudenstädter Rosen Bräu" -...
Eksponaty: 4
''Lobensteiner Brauerei'' -Bad L...
''Lobensteiner Brauerei'' -Bad L...
Eksponaty: 2
''Dresdner Felsenkeller'' - Drez...
''Dresdner Felsenkeller'' - Drez...
Eksponaty: 2
 Monchs Klosterbrau  -  Bad Herr...
Monchs Klosterbrau - Bad Herr...
Eksponaty: 1
"Dortmunder Union Brauerei AG" -...
"Dortmunder Union Brauerei AG" -...
Eksponaty: 3
BERGBRAUEREI LEIMEN GMBH & CO. K...
BERGBRAUEREI LEIMEN GMBH & CO. K...
Eksponaty: 1
''Dortmunder Stifts Brauerei Gmb...
''Dortmunder Stifts Brauerei Gmb...
Eksponaty: 2
''Gögginger Brauerei'' - Krauch...
''Gögginger Brauerei'' - Krauch...
Eksponaty: 6
Munz-Brauerei L. Bundschuh      ...
Munz-Brauerei L. Bundschuh ...
Eksponaty: 1
VEB Getränkekombinat Berlin  - ...
VEB Getränkekombinat Berlin - ...
Eksponaty: 13
Stadtbrauerei F.A. Ulrich GmbH. ...
Stadtbrauerei F.A. Ulrich GmbH. ...
Eksponaty: 2
VEB Brauhaus Felsenkeller  - Arn...
VEB Brauhaus Felsenkeller - Arn...
Eksponaty: 3
 VEB Brauhaus Halle
VEB Brauhaus Halle
Eksponaty: 1
Brauerei Glashütte
Brauerei Glashütte
Eksponaty: 1
Hemelinger Actien Brauerei  -  B...
Hemelinger Actien Brauerei - B...
Eksponaty: 1
Harz-Brauerei Reich GmbH - Halbe...
Harz-Brauerei Reich GmbH - Halbe...
Eksponaty: 1
 "Haigerlocher Schloßbräu"  -H...
"Haigerlocher Schloßbräu" -H...
Eksponaty: 2
Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH ...
Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH ...
Eksponaty: 4

Ta witryna korzysta z plików cookies w celu dostosowania zawartości do preferencji użytkownika oraz tworzenia anonimowych statystyk, również przy użyciu usługi Google Analytics. Kliknięcie "Tak, zgadzam się" lub dalsze korzystanie z serwisu bez wybrania żadnej z opcji oznacza akceptację cookies i przetwarzania danych zbieranych automatycznie, zgodnie z Regulaminem.

Kliknij tutaj, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o wykorzystaniu danych zbieranych automatycznie.