"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne : BROWARY NIEMIECKIE

Informacje o dziale muzeum


Muzeum  "PIWO-MANIA" - Etykiety piwne

Muzeum:
"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne
Kustosz:
stan46 Wyślij wiadomość
Opis działu:
Pierwsza historyczna wzmianka o piwie z terenu Niemiec, pochodzi z roku 736 z miejscowości Geisenfeld w Bawarii. Pierwszy dokument dotyczący piwa powstał w roku 766 w klasztorze St Gallen Bile w Geisingen nad Dunajem. Klasztor ten odegrał w średniowieczu ważną rolę w produkcji tego napoju. Tradycję produkcji piwa kontynuowały następnie inne zakony m.in. Paulini oraz Franciszkanie. Pierwsze piwa niemieckie produkowane były głównie w Bawarii.
W roku 1516 bawarski książę Wilhelm IV wydał w Ingolstadt, prawo dotyczące czystości piwa(Reinheitsgebot), które od 1919 z drobnymi modyfikacjami stosowane jest dla całych Niemiec( dopiero w 1987 roku, w ramach otwarcia europejskiego rynku piwnego, Reinheitsgebot zostało unieważnione przez UE, jednak wiele browarów, głównie ze względów marketingowych nadal deklaruje, że produkuje piwo zgodnie z nim). Stwierdza ono, że do warzenia piwa mogą być wykorzystane tylko cztery podstawowe składniki tj. słód jęczmienny, chmiel, woda i drożdże.
Unifikacja zapisów nadeszła w roku 1923 wraz z prawem dotyczącym opodatkowania piwa, nowelizowanym w 1952 roku (Biersteuergesetz). Dla piw dolnej fermentacji dopuszczalne składniki ograniczono do słodu jęczmiennego, chmielu, wody i drożdży, natomiast piwa fermentacji górnej mogły być warzone również z udziałem innych słodów , a nawet cukrów i niektórych barwników. Ograniczenia nie obowiązywały piw warzonych na eksport.
W 1993 roku uchwalono nowe Tymczasowe prawo opodatkowania piwa (Vorläufiges Biergesetz), które w okrojonej wersji, wespół z prawem Bierverordnung z 1923 jest wiążące do dziś.
Obecnie w Niemczech działa około 1300 warzelni piwa.
Najwięcej w Bawarii.

Kolekcje w tym dziale


Harz-Brauerei Reich GmbH - Halbe...
Harz-Brauerei Reich GmbH - Halbe...
Eksponaty: 1
Bergquell Brauerei Löbau GmbH -...
Bergquell Brauerei Löbau GmbH -...
Eksponaty: 1
Klosterbrauerei Weltenburg GmbH ...
Klosterbrauerei Weltenburg GmbH ...
Eksponaty: 1
  König Ludwig GmbH & Co. KG - ...
König Ludwig GmbH & Co. KG - ...
Eksponaty: 1
HÖVELS HAUSBRAUEREI - Dortmund
HÖVELS HAUSBRAUEREI - Dortmund
Eksponaty: 1
Hofer Bierbrauerei AG Deininger-...
Hofer Bierbrauerei AG Deininger-...
Eksponaty: 1
Privatbrauerei Iserlohn GmbH - I...
Privatbrauerei Iserlohn GmbH - I...
Eksponaty: 1
"Beim schlesier GmbH" - Kerpen-S...
"Beim schlesier GmbH" - Kerpen-S...
Eksponaty: 1
Schlossbrauerei Thüngen - Thün...
Schlossbrauerei Thüngen - Thün...
Eksponaty: 1
''Ahornberger Brauerei'' - Konra...
''Ahornberger Brauerei'' - Konra...
Eksponaty: 1
Klosterbräu Bamberg - Bamberg
Klosterbräu Bamberg - Bamberg
Eksponaty: 1
''Stutzhäuser Brauerei'' - Luis...
''Stutzhäuser Brauerei'' - Luis...
Eksponaty: 1
PRIVATBRAUEREI ROTHENBACH    -AU...
PRIVATBRAUEREI ROTHENBACH -AU...
Eksponaty: 1
Munz-Brauerei L. Bundschuh      ...
Munz-Brauerei L. Bundschuh ...
Eksponaty: 1
"Hütt-Brauerei Bettenhäuser Gm...
"Hütt-Brauerei Bettenhäuser Gm...
Eksponaty: 1
"Weissbierbrauer Kuchlbauer" - A...
"Weissbierbrauer Kuchlbauer" - A...
Eksponaty: 1
" Berliner Pilsner Brauerei" - B...
" Berliner Pilsner Brauerei" - B...
Eksponaty: 1
D & F Biermanufaktur GmbH - Gele...
D & F Biermanufaktur GmbH - Gele...
Eksponaty: 1
Brauerei Keesmann - Bamberg
Brauerei Keesmann - Bamberg
Eksponaty: 1
Getränke Pfeifer GmbH & Co. KG ...
Getränke Pfeifer GmbH & Co. KG ...
Eksponaty: 1
Hofbrauhaus Heinrich Brüne KG -...
Hofbrauhaus Heinrich Brüne KG -...
Eksponaty: 1
"Brauerei Lieske" -Oßling
"Brauerei Lieske" -Oßling
Eksponaty: 1
"Ladenburger Brauerei " -Neuler
"Ladenburger Brauerei " -Neuler
Eksponaty: 1
"Lindenbrauerei" - Unna
"Lindenbrauerei" - Unna
Eksponaty: 1
Brauerei Carl Bremme GmbH & Co. ...
Brauerei Carl Bremme GmbH & Co. ...
Eksponaty: 1
"Brauerei Simon GmbH" - Lauf
"Brauerei Simon GmbH" - Lauf
Eksponaty: 1
"Pfungstädter" - Pfungstadt
"Pfungstädter" - Pfungstadt
Eksponaty: 1
"Clausthaler" - Frankfurt
"Clausthaler" - Frankfurt
Eksponaty: 1

Ta witryna korzysta z plików cookies w celu dostosowania zawartości do preferencji użytkownika oraz tworzenia anonimowych statystyk, również przy użyciu usługi Google Analytics. Kliknięcie "Tak, zgadzam się" lub dalsze korzystanie z serwisu bez wybrania żadnej z opcji oznacza akceptację cookies i przetwarzania danych zbieranych automatycznie, zgodnie z Regulaminem.

Kliknij tutaj, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o wykorzystaniu danych zbieranych automatycznie.