"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne : BROWARY NIEMIECKIE

Informacje o dziale muzeum


Muzeum  "PIWO-MANIA" - Etykiety piwne

Muzeum:
"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne
Kustosz:
stan46 Wyślij wiadomość
Opis działu:
Pierwsza historyczna wzmianka o piwie z terenu Niemiec, pochodzi z roku 736 z miejscowości Geisenfeld w Bawarii. Pierwszy dokument dotyczący piwa powstał w roku 766 w klasztorze St Gallen Bile w Geisingen nad Dunajem. Klasztor ten odegrał w średniowieczu ważną rolę w produkcji tego napoju. Tradycję produkcji piwa kontynuowały następnie inne zakony m.in. Paulini oraz Franciszkanie. Pierwsze piwa niemieckie produkowane były głównie w Bawarii.
W roku 1516 bawarski książę Wilhelm IV wydał w Ingolstadt, prawo dotyczące czystości piwa(Reinheitsgebot), które od 1919 z drobnymi modyfikacjami stosowane jest dla całych Niemiec( dopiero w 1987 roku, w ramach otwarcia europejskiego rynku piwnego, Reinheitsgebot zostało unieważnione przez UE, jednak wiele browarów, głównie ze względów marketingowych nadal deklaruje, że produkuje piwo zgodnie z nim). Stwierdza ono, że do warzenia piwa mogą być wykorzystane tylko cztery podstawowe składniki tj. słód jęczmienny, chmiel, woda i drożdże.
Unifikacja zapisów nadeszła w roku 1923 wraz z prawem dotyczącym opodatkowania piwa, nowelizowanym w 1952 roku (Biersteuergesetz). Dla piw dolnej fermentacji dopuszczalne składniki ograniczono do słodu jęczmiennego, chmielu, wody i drożdży, natomiast piwa fermentacji górnej mogły być warzone również z udziałem innych słodów , a nawet cukrów i niektórych barwników. Ograniczenia nie obowiązywały piw warzonych na eksport.
W 1993 roku uchwalono nowe Tymczasowe prawo opodatkowania piwa (Vorläufiges Biergesetz), które w okrojonej wersji, wespół z prawem Bierverordnung z 1923 jest wiążące do dziś.
Obecnie w Niemczech działa około 1300 warzelni piwa.
Najwięcej w Bawarii.

Kolekcje w tym dziale


Klosterbrauerei Ettal  -  Ettal ...
Klosterbrauerei Ettal - Ettal ...
Eksponaty: 4
Felsenkeller Brauerei - Seesen
Felsenkeller Brauerei - Seesen
Eksponaty: 1
VEB Brauhaus Felsenkeller  - Arn...
VEB Brauhaus Felsenkeller - Arn...
Eksponaty: 3
"Flötzinger Privatbrauerei" -Ro...
"Flötzinger Privatbrauerei" -Ro...
Eksponaty: 1
"Frankfurter Brauhaus" - Frankfu...
"Frankfurter Brauhaus" - Frankfu...
Eksponaty: 2
"Franziskaner Weissbier Brewery"...
"Franziskaner Weissbier Brewery"...
Eksponaty: 7
" Fischer's Stiftungsbräu" - Er...
" Fischer's Stiftungsbräu" - Er...
Eksponaty: 1
''Freiberger Brauhaus'' -  Freib...
''Freiberger Brauhaus'' - Freib...
Eksponaty: 47
Gräfliches Hofbrauhaus Freising...
Gräfliches Hofbrauhaus Freising...
Eksponaty: 16
"Schloßbrauerei Friedenfels Gmb...
"Schloßbrauerei Friedenfels Gmb...
Eksponaty: 1
Frankenbrau- Mitwitz
Frankenbrau- Mitwitz
Eksponaty: 6
''Brauerei Friedmann'' - Gräfen...
''Brauerei Friedmann'' - Gräfen...
Eksponaty: 1
Cölner Hofbräu P. Josef Früh ...
Cölner Hofbräu P. Josef Früh ...
Eksponaty: 11
Eksponaty: 1
Fecher-Bräu KG  -  Seligenstadt...
Fecher-Bräu KG - Seligenstadt...
Eksponaty: 1
Schlossbrauerei Fürstlich Drehn...
Schlossbrauerei Fürstlich Drehn...
Eksponaty: 18
Privatbrauerei Gatzweiler GmbH &...
Privatbrauerei Gatzweiler GmbH &...
Eksponaty: 1
"Gaffel Brauerei" - Köln
"Gaffel Brauerei" - Köln
Eksponaty: 6
Brauerei Ganter GmbH & Co. KG  -...
Brauerei Ganter GmbH & Co. KG -...
Eksponaty: 10
Genthiner Brauhaus KG - Genthin
Genthiner Brauhaus KG - Genthin
Eksponaty: 2
Brauerei Glashütte
Brauerei Glashütte
Eksponaty: 1
Glückauf-Brauerei GmbH - Gersdo...
Glückauf-Brauerei GmbH - Gersdo...
Eksponaty: 18
 VEB Brauerei Greußen
VEB Brauerei Greußen
Eksponaty: 1
Groterjan-Brauerei  - Berlin
Groterjan-Brauerei - Berlin
Eksponaty: 4
''Gögginger Brauerei'' - Krauch...
''Gögginger Brauerei'' - Krauch...
Eksponaty: 6
Brauerei Göller KG -  Zeil am M...
Brauerei Göller KG - Zeil am M...
Eksponaty: 1
 VEB Brauhaus Halle
VEB Brauhaus Halle
Eksponaty: 1
Kloster-Brauerei Hamm - Hamm
Kloster-Brauerei Hamm - Hamm
Eksponaty: 1

Ta witryna korzysta z plików cookies w celu dostosowania zawartości do preferencji użytkownika oraz tworzenia anonimowych statystyk, również przy użyciu usługi Google Analytics. Kliknięcie "Tak, zgadzam się" lub dalsze korzystanie z serwisu bez wybrania żadnej z opcji oznacza akceptację cookies i przetwarzania danych zbieranych automatycznie, zgodnie z Regulaminem.

Kliknij tutaj, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o wykorzystaniu danych zbieranych automatycznie.