"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne : BROWARY NIEMIECKIE

Informacje o dziale muzeum


Muzeum  "PIWO-MANIA" - Etykiety piwne

Muzeum:
"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne
Kustosz:
stan46 Wyślij wiadomość
Opis działu:
Pierwsza historyczna wzmianka o piwie z terenu Niemiec, pochodzi z roku 736 z miejscowości Geisenfeld w Bawarii. Pierwszy dokument dotyczący piwa powstał w roku 766 w klasztorze St Gallen Bile w Geisingen nad Dunajem. Klasztor ten odegrał w średniowieczu ważną rolę w produkcji tego napoju. Tradycję produkcji piwa kontynuowały następnie inne zakony m.in. Paulini oraz Franciszkanie. Pierwsze piwa niemieckie produkowane były głównie w Bawarii.
W roku 1516 bawarski książę Wilhelm IV wydał w Ingolstadt, prawo dotyczące czystości piwa(Reinheitsgebot), które od 1919 z drobnymi modyfikacjami stosowane jest dla całych Niemiec( dopiero w 1987 roku, w ramach otwarcia europejskiego rynku piwnego, Reinheitsgebot zostało unieważnione przez UE, jednak wiele browarów, głównie ze względów marketingowych nadal deklaruje, że produkuje piwo zgodnie z nim). Stwierdza ono, że do warzenia piwa mogą być wykorzystane tylko cztery podstawowe składniki tj. słód jęczmienny, chmiel, woda i drożdże.
Unifikacja zapisów nadeszła w roku 1923 wraz z prawem dotyczącym opodatkowania piwa, nowelizowanym w 1952 roku (Biersteuergesetz). Dla piw dolnej fermentacji dopuszczalne składniki ograniczono do słodu jęczmiennego, chmielu, wody i drożdży, natomiast piwa fermentacji górnej mogły być warzone również z udziałem innych słodów , a nawet cukrów i niektórych barwników. Ograniczenia nie obowiązywały piw warzonych na eksport.
W 1993 roku uchwalono nowe Tymczasowe prawo opodatkowania piwa (Vorläufiges Biergesetz), które w okrojonej wersji, wespół z prawem Bierverordnung z 1923 jest wiążące do dziś.
Obecnie w Niemczech działa około 1300 warzelni piwa.
Najwięcej w Bawarii.

Kolekcje w tym dziale


"Beim schlesier GmbH" - Kerpen-S...
"Beim schlesier GmbH" - Kerpen-S...
Eksponaty: 1
""Sternburg Brauerei GmbH" - Lip...
""Sternburg Brauerei GmbH" - Lip...
Eksponaty: 4
"Saarfürst Brauerei" - Merzig
"Saarfürst Brauerei" - Merzig
Eksponaty: 3
VEB Getränkekombinat Schwerin
VEB Getränkekombinat Schwerin
Eksponaty: 3
Schneider Weisse G. Schneider & ...
Schneider Weisse G. Schneider & ...
Eksponaty: 3
Rauchbierbrauerei Schlenkerla  -...
Rauchbierbrauerei Schlenkerla -...
Eksponaty: 10
Brauerei Schlappeseppel -  Ascha...
Brauerei Schlappeseppel - Ascha...
Eksponaty: 4
VEB Bergschloss - Brauerei Salzw...
VEB Bergschloss - Brauerei Salzw...
Eksponaty: 3
"Badische Staatsbrauerei Rothaus...
"Badische Staatsbrauerei Rothaus...
Eksponaty: 2
PRIVATBRAUEREI ROTHENBACH    -AU...
PRIVATBRAUEREI ROTHENBACH -AU...
Eksponaty: 1
"Rostocker Brauerei" - Rostock
"Rostocker Brauerei" - Rostock
Eksponaty: 17
"Riedenburger brauhaus Michael K...
"Riedenburger brauhaus Michael K...
Eksponaty: 2
Privatbrauerei Rheinsberg - Rhei...
Privatbrauerei Rheinsberg - Rhei...
Eksponaty: 3
''Freudenstädter Rosen Bräu" -...
''Freudenstädter Rosen Bräu" -...
Eksponaty: 4
Brauerei Ludwig Reuter - Unternb...
Brauerei Ludwig Reuter - Unternb...
Eksponaty: 1
Reh Elmar Brauerei - Litzendorf
Reh Elmar Brauerei - Litzendorf
Eksponaty: 1
" Radeberger Brauerei" -Radeberg
" Radeberger Brauerei" -Radeberg
Eksponaty: 7
"Rauchenfels-Steinbier-Brauerei"...
"Rauchenfels-Steinbier-Brauerei"...
Eksponaty: 1
Rosenbrauerei Pößneck GmbH -  ...
Rosenbrauerei Pößneck GmbH - ...
Eksponaty: 3
 VEB Getränkekombinat Potsdam
VEB Getränkekombinat Potsdam
Eksponaty: 16
Getränke Pfeifer GmbH & Co. KG ...
Getränke Pfeifer GmbH & Co. KG ...
Eksponaty: 1
"Brauhaus Pforzheim" - Pforzheim
"Brauhaus Pforzheim" - Pforzheim
Eksponaty: 6
"Pfungstädter" - Pfungstadt
"Pfungstädter" - Pfungstadt
Eksponaty: 1
"Peschl Brauerei" - Passau
"Peschl Brauerei" - Passau
Eksponaty: 4
"Paulaner" - Monachium
"Paulaner" - Monachium
Eksponaty: 28
"Park Bellheimer AG" -  Pirmasen...
"Park Bellheimer AG" - Pirmasen...
Eksponaty: 2
''Paderborner Brauerei Haus Cram...
''Paderborner Brauerei Haus Cram...
Eksponaty: 10
"Brauerei graf Oberndorf" =  Obe...
"Brauerei graf Oberndorf" = Obe...
Eksponaty: 1

Ta witryna korzysta z plików cookies w celu dostosowania zawartości do preferencji użytkownika oraz tworzenia anonimowych statystyk, również przy użyciu usługi Google Analytics. Kliknięcie "Tak, zgadzam się" lub dalsze korzystanie z serwisu bez wybrania żadnej z opcji oznacza akceptację cookies i przetwarzania danych zbieranych automatycznie, zgodnie z Regulaminem.

Kliknij tutaj, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o wykorzystaniu danych zbieranych automatycznie.