"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne : BROWARY NIEMIECKIE

Informacje o dziale muzeum


Muzeum  "PIWO-MANIA" - Etykiety piwne

Muzeum:
"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne
Kustosz:
stan46 Wyślij wiadomość
Opis działu:
Pierwsza historyczna wzmianka o piwie z terenu Niemiec, pochodzi z roku 736 z miejscowości Geisenfeld w Bawarii. Pierwszy dokument dotyczący piwa powstał w roku 766 w klasztorze St Gallen Bile w Geisingen nad Dunajem. Klasztor ten odegrał w średniowieczu ważną rolę w produkcji tego napoju. Tradycję produkcji piwa kontynuowały następnie inne zakony m.in. Paulini oraz Franciszkanie. Pierwsze piwa niemieckie produkowane były głównie w Bawarii.
W roku 1516 bawarski książę Wilhelm IV wydał w Ingolstadt, prawo dotyczące czystości piwa(Reinheitsgebot), które od 1919 z drobnymi modyfikacjami stosowane jest dla całych Niemiec( dopiero w 1987 roku, w ramach otwarcia europejskiego rynku piwnego, Reinheitsgebot zostało unieważnione przez UE, jednak wiele browarów, głównie ze względów marketingowych nadal deklaruje, że produkuje piwo zgodnie z nim). Stwierdza ono, że do warzenia piwa mogą być wykorzystane tylko cztery podstawowe składniki tj. słód jęczmienny, chmiel, woda i drożdże.
Unifikacja zapisów nadeszła w roku 1923 wraz z prawem dotyczącym opodatkowania piwa, nowelizowanym w 1952 roku (Biersteuergesetz). Dla piw dolnej fermentacji dopuszczalne składniki ograniczono do słodu jęczmiennego, chmielu, wody i drożdży, natomiast piwa fermentacji górnej mogły być warzone również z udziałem innych słodów , a nawet cukrów i niektórych barwników. Ograniczenia nie obowiązywały piw warzonych na eksport.
W 1993 roku uchwalono nowe Tymczasowe prawo opodatkowania piwa (Vorläufiges Biergesetz), które w okrojonej wersji, wespół z prawem Bierverordnung z 1923 jest wiążące do dziś.
Obecnie w Niemczech działa około 1300 warzelni piwa.
Najwięcej w Bawarii.

Kolekcje w tym dziale


"Ayinger Brauerei" - Aying
"Ayinger Brauerei" - Aying
Eksponaty: 2
'' Sächsische Brau Union AG" - ...
'' Sächsische Brau Union AG" - ...
Eksponaty: 2
''Brauerei Stumpf'' - Lohr am Ma...
''Brauerei Stumpf'' - Lohr am Ma...
Eksponaty: 2
"Klosterbrauerei Neuzelle GmbH" ...
"Klosterbrauerei Neuzelle GmbH" ...
Eksponaty: 2
"Bavaria-St.Pauli-Brauerei" -Ham...
"Bavaria-St.Pauli-Brauerei" -Ham...
Eksponaty: 2
''Lobensteiner Brauerei'' -Bad L...
''Lobensteiner Brauerei'' -Bad L...
Eksponaty: 2
Hannen-Brauerei -  Mönchengladb...
Hannen-Brauerei - Mönchengladb...
Eksponaty: 2
Landshuter Brauhaus - Landshut
Landshuter Brauhaus - Landshut
Eksponaty: 2
Privatbrauerei Herrenhausen GmbH...
Privatbrauerei Herrenhausen GmbH...
Eksponaty: 2
"Diebels Brauerei" - Issum
"Diebels Brauerei" - Issum
Eksponaty: 2
"Frankfurter Brauhaus" - Frankfu...
"Frankfurter Brauhaus" - Frankfu...
Eksponaty: 2
''Tuborg Deutschland GmbH'' - Ha...
''Tuborg Deutschland GmbH'' - Ha...
Eksponaty: 2
''Dortmunder Stifts Brauerei Gmb...
''Dortmunder Stifts Brauerei Gmb...
Eksponaty: 2
'' Innstadt Brauerei" - Passau
'' Innstadt Brauerei" - Passau
Eksponaty: 2
''Dresdner Felsenkeller'' - Drez...
''Dresdner Felsenkeller'' - Drez...
Eksponaty: 2
VEB Brauerei Schwerin
VEB Brauerei Schwerin
Eksponaty: 3
Privatbrauerei Rheinsberg - Rhei...
Privatbrauerei Rheinsberg - Rhei...
Eksponaty: 3
VEB Bautzener Brauerei - Budzisz...
VEB Bautzener Brauerei - Budzisz...
Eksponaty: 3
VEB Bergschloss - Brauerei Salzw...
VEB Bergschloss - Brauerei Salzw...
Eksponaty: 3
''Brauerei Leiner" - Förtschend...
''Brauerei Leiner" - Förtschend...
Eksponaty: 3
VEB Getränkekombinat Schwerin
VEB Getränkekombinat Schwerin
Eksponaty: 3
 VEB Getränkekombinat Magdeburg
VEB Getränkekombinat Magdeburg
Eksponaty: 3
''Dortmunder Thier Brauerei" - D...
''Dortmunder Thier Brauerei" - D...
Eksponaty: 3
VEB Brauhaus Felsenkeller  - Arn...
VEB Brauhaus Felsenkeller - Arn...
Eksponaty: 3
Brauerei Dessow
Brauerei Dessow
Eksponaty: 3
"Dortmunder Union Brauerei AG" -...
"Dortmunder Union Brauerei AG" -...
Eksponaty: 3
Rosenbrauerei Pößneck GmbH -  ...
Rosenbrauerei Pößneck GmbH - ...
Eksponaty: 3
 "Berg-Brauerei H Mann" - Mulhei...
"Berg-Brauerei H Mann" - Mulhei...
Eksponaty: 3

Ta witryna korzysta z plików cookies w celu dostosowania zawartości do preferencji użytkownika oraz tworzenia anonimowych statystyk, również przy użyciu usługi Google Analytics. Kliknięcie "Tak, zgadzam się" lub dalsze korzystanie z serwisu bez wybrania żadnej z opcji oznacza akceptację cookies i przetwarzania danych zbieranych automatycznie, zgodnie z Regulaminem.

Kliknij tutaj, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o wykorzystaniu danych zbieranych automatycznie.