"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne : BROWARY NIEMIECKIE

Informacje o dziale muzeum


Muzeum  "PIWO-MANIA" - Etykiety piwne

Muzeum:
"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne
Kustosz:
stan46 Wyślij wiadomość
Opis działu:
Pierwsza historyczna wzmianka o piwie z terenu Niemiec, pochodzi z roku 736 z miejscowości Geisenfeld w Bawarii. Pierwszy dokument dotyczący piwa powstał w roku 766 w klasztorze St Gallen Bile w Geisingen nad Dunajem. Klasztor ten odegrał w średniowieczu ważną rolę w produkcji tego napoju. Tradycję produkcji piwa kontynuowały następnie inne zakony m.in. Paulini oraz Franciszkanie. Pierwsze piwa niemieckie produkowane były głównie w Bawarii.
W roku 1516 bawarski książę Wilhelm IV wydał w Ingolstadt, prawo dotyczące czystości piwa(Reinheitsgebot), które od 1919 z drobnymi modyfikacjami stosowane jest dla całych Niemiec( dopiero w 1987 roku, w ramach otwarcia europejskiego rynku piwnego, Reinheitsgebot zostało unieważnione przez UE, jednak wiele browarów, głównie ze względów marketingowych nadal deklaruje, że produkuje piwo zgodnie z nim). Stwierdza ono, że do warzenia piwa mogą być wykorzystane tylko cztery podstawowe składniki tj. słód jęczmienny, chmiel, woda i drożdże.
Unifikacja zapisów nadeszła w roku 1923 wraz z prawem dotyczącym opodatkowania piwa, nowelizowanym w 1952 roku (Biersteuergesetz). Dla piw dolnej fermentacji dopuszczalne składniki ograniczono do słodu jęczmiennego, chmielu, wody i drożdży, natomiast piwa fermentacji górnej mogły być warzone również z udziałem innych słodów , a nawet cukrów i niektórych barwników. Ograniczenia nie obowiązywały piw warzonych na eksport.
W 1993 roku uchwalono nowe Tymczasowe prawo opodatkowania piwa (Vorläufiges Biergesetz), które w okrojonej wersji, wespół z prawem Bierverordnung z 1923 jest wiążące do dziś.
Obecnie w Niemczech działa około 1300 warzelni piwa.
Najwięcej w Bawarii.

Kolekcje w tym dziale


''Brauerei Wagner'' - Memmelsdor...
''Brauerei Wagner'' - Memmelsdor...
Eksponaty: 8
"Privatbrauerei Schweiger" - Mar...
"Privatbrauerei Schweiger" - Mar...
Eksponaty: 8
Hasen-Bräu Brauereibetriebsgese...
Hasen-Bräu Brauereibetriebsgese...
Eksponaty: 9
VEB Getränkekombinat Dessau
VEB Getränkekombinat Dessau
Eksponaty: 9
Niemcy
Niemcy
Eksponaty: 9
"Oettinger Brauerei" Gotha
"Oettinger Brauerei" Gotha
Eksponaty: 9
"Braustolz GmbH" -  Chemnitz
"Braustolz GmbH" - Chemnitz
Eksponaty: 9
"Hofbräu" - Berchtesgaden
"Hofbräu" - Berchtesgaden
Eksponaty: 9
"Brauerei Röhrl" - Straubing
"Brauerei Röhrl" - Straubing
Eksponaty: 9
 VEB Getränkekombinat Karl-Marx...
VEB Getränkekombinat Karl-Marx...
Eksponaty: 10
"Eder & Heylands Brauerei" - Gro...
"Eder & Heylands Brauerei" - Gro...
Eksponaty: 10
''Paderborner Brauerei Haus Cram...
''Paderborner Brauerei Haus Cram...
Eksponaty: 10
Löwenbrauerei-Böhmisches Brauh...
Löwenbrauerei-Böhmisches Brauh...
Eksponaty: 10
Brauerei Ganter GmbH & Co. KG  -...
Brauerei Ganter GmbH & Co. KG -...
Eksponaty: 10
"Köstritzer Brauerei" - Bad Kö...
"Köstritzer Brauerei" - Bad Kö...
Eksponaty: 10
Rauchbierbrauerei Schlenkerla  -...
Rauchbierbrauerei Schlenkerla -...
Eksponaty: 10
"Engelhardt Brauerei AG" - Berli...
"Engelhardt Brauerei AG" - Berli...
Eksponaty: 10
Cölner Hofbräu P. Josef Früh ...
Cölner Hofbräu P. Josef Früh ...
Eksponaty: 11
VEB Getränkekombinates Leipzig
VEB Getränkekombinates Leipzig
Eksponaty: 11
''Kloster Andechs Brauerei" - An...
''Kloster Andechs Brauerei" - An...
Eksponaty: 11
"Privatbrauerei Jacob Stauder Gm...
"Privatbrauerei Jacob Stauder Gm...
Eksponaty: 11
Isenbeck -Paderborn
Isenbeck -Paderborn
Eksponaty: 12
"Bitburger Brauerei" -Bitburg
"Bitburger Brauerei" -Bitburg
Eksponaty: 12
VEB Getränkekombinat Berlin  - ...
VEB Getränkekombinat Berlin - ...
Eksponaty: 13
VEB Getränkekombinat Neubranden...
VEB Getränkekombinat Neubranden...
Eksponaty: 13
"Hösl Privatrauerei" -Mittertei...
"Hösl Privatrauerei" -Mittertei...
Eksponaty: 13
"Hacker-Pschorr Bräu AG" -Monac...
"Hacker-Pschorr Bräu AG" -Monac...
Eksponaty: 13
"Feldschlößchen AG" - Dresden
"Feldschlößchen AG" - Dresden
Eksponaty: 13

Ta witryna korzysta z plików cookies w celu dostosowania zawartości do preferencji użytkownika oraz tworzenia anonimowych statystyk, również przy użyciu usługi Google Analytics. Kliknięcie "Tak, zgadzam się" lub dalsze korzystanie z serwisu bez wybrania żadnej z opcji oznacza akceptację cookies i przetwarzania danych zbieranych automatycznie, zgodnie z Regulaminem.

Kliknij tutaj, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o wykorzystaniu danych zbieranych automatycznie.