"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne : BROWARY NIEMIECKIE

Informacje o dziale muzeum


Muzeum  "PIWO-MANIA" - Etykiety piwne

Muzeum:
"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne
Kustosz:
stan46 Wyślij wiadomość
Opis działu:
Pierwsza historyczna wzmianka o piwie z terenu Niemiec, pochodzi z roku 736 z miejscowości Geisenfeld w Bawarii. Pierwszy dokument dotyczący piwa powstał w roku 766 w klasztorze St Gallen Bile w Geisingen nad Dunajem. Klasztor ten odegrał w średniowieczu ważną rolę w produkcji tego napoju. Tradycję produkcji piwa kontynuowały następnie inne zakony m.in. Paulini oraz Franciszkanie. Pierwsze piwa niemieckie produkowane były głównie w Bawarii.
W roku 1516 bawarski książę Wilhelm IV wydał w Ingolstadt, prawo dotyczące czystości piwa(Reinheitsgebot), które od 1919 z drobnymi modyfikacjami stosowane jest dla całych Niemiec( dopiero w 1987 roku, w ramach otwarcia europejskiego rynku piwnego, Reinheitsgebot zostało unieważnione przez UE, jednak wiele browarów, głównie ze względów marketingowych nadal deklaruje, że produkuje piwo zgodnie z nim). Stwierdza ono, że do warzenia piwa mogą być wykorzystane tylko cztery podstawowe składniki tj. słód jęczmienny, chmiel, woda i drożdże.
Unifikacja zapisów nadeszła w roku 1923 wraz z prawem dotyczącym opodatkowania piwa, nowelizowanym w 1952 roku (Biersteuergesetz). Dla piw dolnej fermentacji dopuszczalne składniki ograniczono do słodu jęczmiennego, chmielu, wody i drożdży, natomiast piwa fermentacji górnej mogły być warzone również z udziałem innych słodów , a nawet cukrów i niektórych barwników. Ograniczenia nie obowiązywały piw warzonych na eksport.
W 1993 roku uchwalono nowe Tymczasowe prawo opodatkowania piwa (Vorläufiges Biergesetz), które w okrojonej wersji, wespół z prawem Bierverordnung z 1923 jest wiążące do dziś.
Obecnie w Niemczech działa około 1300 warzelni piwa.
Najwięcej w Bawarii.

Kolekcje w tym dziale


Hannen-Brauerei -  Mönchengladb...
Hannen-Brauerei - Mönchengladb...
Eksponaty: 2
Harz-Brauerei Reich GmbH - Halbe...
Harz-Brauerei Reich GmbH - Halbe...
Eksponaty: 1
Hasen-Bräu Brauereibetriebsgese...
Hasen-Bräu Brauereibetriebsgese...
Eksponaty: 9
Hemelinger Actien Brauerei  -  B...
Hemelinger Actien Brauerei - B...
Eksponaty: 1
Hochdorfer Kronenbrauerei -  Nag...
Hochdorfer Kronenbrauerei - Nag...
Eksponaty: 1
Hofbrauhaus Heinrich Brüne KG -...
Hofbrauhaus Heinrich Brüne KG -...
Eksponaty: 1
Hofer Bierbrauerei AG Deininger-...
Hofer Bierbrauerei AG Deininger-...
Eksponaty: 1
HÖVELS HAUSBRAUEREI - Dortmund
HÖVELS HAUSBRAUEREI - Dortmund
Eksponaty: 1
Isenbeck -Paderborn
Isenbeck -Paderborn
Eksponaty: 12
Kloster-Brauerei Hamm - Hamm
Kloster-Brauerei Hamm - Hamm
Eksponaty: 1
Klosterbräu Bamberg - Bamberg
Klosterbräu Bamberg - Bamberg
Eksponaty: 1
Klosterbrauerei Ettal  -  Ettal ...
Klosterbrauerei Ettal - Ettal ...
Eksponaty: 4
Klosterbrauerei Weltenburg GmbH ...
Klosterbrauerei Weltenburg GmbH ...
Eksponaty: 1
König-Brauerei GmbH - Duisburg
König-Brauerei GmbH - Duisburg
Eksponaty: 31
Kronen Privatbrauerei Dortmund G...
Kronen Privatbrauerei Dortmund G...
Eksponaty: 1
Kronen-Brauerei Storz  -  Hornbe...
Kronen-Brauerei Storz - Hornbe...
Eksponaty: 1
Kronenbrauerei Rudolf Wahl KG - ...
Kronenbrauerei Rudolf Wahl KG - ...
Eksponaty: 4
Krostitzer Brauerei GmbH  - Kros...
Krostitzer Brauerei GmbH - Kros...
Eksponaty: 1
Landshuter Brauhaus - Landshut
Landshuter Brauhaus - Landshut
Eksponaty: 2
Lederer Bräu GmbH - Nürnberg
Lederer Bräu GmbH - Nürnberg
Eksponaty: 4
Lehner Bräu -  Winterlingen
Lehner Bräu - Winterlingen
Eksponaty: 6
Lenzbräu -  Kemnath
Lenzbräu - Kemnath
Eksponaty: 1
Löwenbrauerei-Böhmisches Brauh...
Löwenbrauerei-Böhmisches Brauh...
Eksponaty: 10
Munz-Brauerei L. Bundschuh      ...
Munz-Brauerei L. Bundschuh ...
Eksponaty: 1
Neumarkter Lammsbräu -  Neumark...
Neumarkter Lammsbräu - Neumark...
Eksponaty: 2
Niemcy
Niemcy
Eksponaty: 9
Privatbrauerei Eichbaum GmbH & C...
Privatbrauerei Eichbaum GmbH & C...
Eksponaty: 7
Privatbrauerei Ernst Barre - Lü...
Privatbrauerei Ernst Barre - Lü...
Eksponaty: 2

Ta witryna korzysta z plików cookies w celu dostosowania zawartości do preferencji użytkownika oraz tworzenia anonimowych statystyk, również przy użyciu usługi Google Analytics. Kliknięcie "Tak, zgadzam się" lub dalsze korzystanie z serwisu bez wybrania żadnej z opcji oznacza akceptację cookies i przetwarzania danych zbieranych automatycznie, zgodnie z Regulaminem.

Kliknij tutaj, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o wykorzystaniu danych zbieranych automatycznie.