"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne : BROWARY NIEMIECKIE

Informacje o dziale muzeum


Muzeum  "PIWO-MANIA" - Etykiety piwne

Muzeum:
"PIWO-MANIA" - Etykiety piwne
Kustosz:
stan46 Wyślij wiadomość
Opis działu:
Pierwsza historyczna wzmianka o piwie z terenu Niemiec, pochodzi z roku 736 z miejscowości Geisenfeld w Bawarii. Pierwszy dokument dotyczący piwa powstał w roku 766 w klasztorze St Gallen Bile w Geisingen nad Dunajem. Klasztor ten odegrał w średniowieczu ważną rolę w produkcji tego napoju. Tradycję produkcji piwa kontynuowały następnie inne zakony m.in. Paulini oraz Franciszkanie. Pierwsze piwa niemieckie produkowane były głównie w Bawarii.
W roku 1516 bawarski książę Wilhelm IV wydał w Ingolstadt, prawo dotyczące czystości piwa(Reinheitsgebot), które od 1919 z drobnymi modyfikacjami stosowane jest dla całych Niemiec( dopiero w 1987 roku, w ramach otwarcia europejskiego rynku piwnego, Reinheitsgebot zostało unieważnione przez UE, jednak wiele browarów, głównie ze względów marketingowych nadal deklaruje, że produkuje piwo zgodnie z nim). Stwierdza ono, że do warzenia piwa mogą być wykorzystane tylko cztery podstawowe składniki tj. słód jęczmienny, chmiel, woda i drożdże.
Unifikacja zapisów nadeszła w roku 1923 wraz z prawem dotyczącym opodatkowania piwa, nowelizowanym w 1952 roku (Biersteuergesetz). Dla piw dolnej fermentacji dopuszczalne składniki ograniczono do słodu jęczmiennego, chmielu, wody i drożdży, natomiast piwa fermentacji górnej mogły być warzone również z udziałem innych słodów , a nawet cukrów i niektórych barwników. Ograniczenia nie obowiązywały piw warzonych na eksport.
W 1993 roku uchwalono nowe Tymczasowe prawo opodatkowania piwa (Vorläufiges Biergesetz), które w okrojonej wersji, wespół z prawem Bierverordnung z 1923 jest wiążące do dziś.
Obecnie w Niemczech działa około 1300 warzelni piwa.
Najwięcej w Bawarii.

Kolekcje w tym dziale


Niemcy
Niemcy
Eksponaty: 9
VEB Brauerei Zittau
VEB Brauerei Zittau
Eksponaty: 2
''Schwarzbräu GmbH'' - Zusmarsh...
''Schwarzbräu GmbH'' - Zusmarsh...
Eksponaty: 6
Brauerei Zirndorf GmbH - Zirndor...
Brauerei Zirndorf GmbH - Zirndor...
Eksponaty: 6
Würzburger Hofbräu GmbH  - Wü...
Würzburger Hofbräu GmbH - Wü...
Eksponaty: 6
''Brauerei Wittenberge" -Wittenb...
''Brauerei Wittenberge" -Wittenb...
Eksponaty: 1
Brauerei Wifling  - Wifling
Brauerei Wifling - Wifling
Eksponaty: 1
Brauerei Winkler GmbH & CO. KG -...
Brauerei Winkler GmbH & CO. KG -...
Eksponaty: 2
Gesellschaftsbrauerei Viechtach ...
Gesellschaftsbrauerei Viechtach ...
Eksponaty: 21
Klosterbrauerei Weltenburg GmbH ...
Klosterbrauerei Weltenburg GmbH ...
Eksponaty: 1
"Bayerische Staatsbrauerei Weihe...
"Bayerische Staatsbrauerei Weihe...
Eksponaty: 26
"Wernecker" - Werneck
"Wernecker" - Werneck
Eksponaty: 1
'' Westheimer Brauerei '' -Marsb...
'' Westheimer Brauerei '' -Marsb...
Eksponaty: 6
"Brauerei Wimmer GmbH" - Bruckbe...
"Brauerei Wimmer GmbH" - Bruckbe...
Eksponaty: 1
''Brauerei Wagner'' - Memmelsdor...
''Brauerei Wagner'' - Memmelsdor...
Eksponaty: 8
"Welde Bräu GmbH & Co. KG" - Pl...
"Welde Bräu GmbH & Co. KG" - Pl...
Eksponaty: 2
"Brauerei C. Wittmann OHG" -  La...
"Brauerei C. Wittmann OHG" - La...
Eksponaty: 2
"Brauerei Weideneder" - Tann
"Brauerei Weideneder" - Tann
Eksponaty: 2
Brauerei Winkler GmbH & CO KG - ...
Brauerei Winkler GmbH & CO KG - ...
Eksponaty: 1
" Wickuler Brauerei GmbH & Co" -...
" Wickuler Brauerei GmbH & Co" -...
Eksponaty: 4
" Wernesgrüner Brauerei GmbH" -...
" Wernesgrüner Brauerei GmbH" -...
Eksponaty: 21
Brauhaus Wendelstein  - Wendelst...
Brauhaus Wendelstein - Wendelst...
Eksponaty: 1
Brauerei Wehrfritz -  Muggendorf...
Brauerei Wehrfritz - Muggendorf...
Eksponaty: 2
"Warsteiner Brauerei Haus Cramer...
"Warsteiner Brauerei Haus Cramer...
Eksponaty: 27
Kronenbrauerei Rudolf Wahl KG - ...
Kronenbrauerei Rudolf Wahl KG - ...
Eksponaty: 4
"Brauerei Veltins" - Meschede
"Brauerei Veltins" - Meschede
Eksponaty: 4
"Vielanker" - Vielank
"Vielanker" - Vielank
Eksponaty: 18
Brauerei Ed. Wetzstein KG -  Oel...
Brauerei Ed. Wetzstein KG - Oel...
Eksponaty: 2

Ta witryna korzysta z plików cookies w celu dostosowania zawartości do preferencji użytkownika oraz tworzenia anonimowych statystyk, również przy użyciu usługi Google Analytics. Kliknięcie "Tak, zgadzam się" lub dalsze korzystanie z serwisu bez wybrania żadnej z opcji oznacza akceptację cookies i przetwarzania danych zbieranych automatycznie, zgodnie z Regulaminem.

Kliknij tutaj, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o wykorzystaniu danych zbieranych automatycznie.